INFORMAÇÃO À COMUNIDADE EDUCATIVA – AE DA BEMPOSTA
Exmos Senhores Pais/Encarregados de Educação e restante Comunidade Educativa
Tendo por base algumas imagens difundidas nas redes sociais de , alegadamente, um prato de peixe confecionado e servido, no dia 22 de janeiro de 2024, no refeitório da Escola Básica e Secundária da Bemposta, somos a informar que, ainda que não tenha existido, no momento da suposta ocorrência, qualquer tipo de queixa/exposição presencial/apresentação do referido prato, para recolha de amostra, aos colaboradores do refeitório escolar , a esta Direção e/ou ao Pessoal Docente e não Docente da Escola, apenas sustentada nas imagens, decidiu esta Direção dar início ao protocolo estabelecido na lei , em articulação com a Empresa de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos) que acompanha regularmente os procedimentos de higiene, conservação, manipulação e confeção de alimentos de todas as cantinas e bares deste Agrupamento e com os restantes parceiros, nomeadamente com a Equipa da Saúde Escolar.
Com base na monitorização efetivada, quer pelo técnico responsável da HACCP, quer pela equipa da Saúde Escolar não se constatou perigo para a saúde dos nossos alunos, professores e funcionários. Ainda assim, continuaremos a acompanhar e a monitorizar a situação, em estreita colaboração/articulação com os nossos parceiros, continuando a apostar na prestação de um serviço público de qualidade.
Portimão, 24 de janeiro de 2024
A Diretora: Sandra Tenil
NOTA INFORMATIVA – Ocorrência na Escola Básica e Secundária da Bemposta – Autarquia
Ocorrência na Escola Básica e Secundária da Bemposta
Em virtude do alarme social gerado por imagens amplamente divulgadas nas redes sociais, supostamente alusivas a uma refeição servida no refeitório da Escola Básica e Secundária da Bemposta, vem a Câmara Municipal de Portimão esclarecer o seguinte:
I – A informação disponível é a de que a referida escola adota, e sempre adotou, todos os rigorosos procedimentos associados ao Sistema de Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos (HACCP), que assegura a segurança alimentar dos produtos utilizados para a confeção das refeições e, dessa forma, garante o normal funcionamento dos refeitórios escolares do Agrupamento;
II – A ocorrência em causa só foi do conhecimento da Escola e da Autarquia muitas horas depois da mesma ter supostamente acontecido, apanhando de surpresa a direção do estabelecimento escolar e os próprios funcionários do refeitório, que apenas souberam do caso na noite desse mesmo dia, e através das redes sociais.
III – Segundo informação da escola, assim que foi tomado conhecimento do ocorrido, foram ativados todos os procedimentos definidos e associados a situações do género. Informa-se igualmente que a Autoridade de Saúde, que prontamente se deslocou ao local, recolheu as amostras do peixe ultracongelado e do peixe que foi confecionado e servido no dia da ocorrência relatada;
IV – A Delegação de Saúde informou que numa primeira averiguação, não foram detetados quaisquer indícios de presença de corpos estranhos, em concreto os que constam nas fotografias. No entanto, a amostra recolhida encontra-se a ser analisada no Laboratório Regional de Saúde Pública Laura Ayres;
V – Salienta-se ainda que foi dado conhecimento das imagens à Direção Geral de Veterinária, que, analisando as mesmas, informou o seguinte facto: “…qualquer parasita existente no peixe não criava qualquer perigo para a saúde pública, uma vez que se tratava de um produto congelado e que o mesmo foi sujeito às temperaturas altas da fritura”;
VI – Segundo informação transmitida pela Delegação de Saúde, esta situação encontra-se a ser monitorizada na Pediatria do Hospital de Portimão, não existindo registos de problemas de intoxicação alimentar associados a este acontecimento;
VII – Reafirma-se que as autoridades de saúde tiveram acesso a todas as amostras da alimentação confecionada nesse dia, segundo as regras definidas no HACCP, e que a situação já se encontra comunicada à ASAE;
VIII – Salienta-se também a informação partilhada pela direção da referida escola: “Esclarece-se que os pais/encarregados de educação poderão estar tranquilos, pois todos os procedimentos constantes na lei estão a ser implementados e as díspares informações que circulam nas redes sociais, colocando em causa o trabalho, o empenho e o profissionalismo de todos os que diariamente zelam pelo bem-estar de milhares de alunos que frequentam o agrupamento, estão a ser averiguadas pelas entidades competentes, para que as responsabilidades sejam apuradas”;
IX – Em conformidade, a Câmara Municipal de Portimão apela à serenidade, sentido critico e responsabilidade política da e para a comunidade local, apelando à confirmação dos factos antes da partilha das informações que, muitas vezes de forma incorreta, circulam nas redes sociais.
Consultar comunicado online – https://www.vivaportimao.pt/noticias/noticia?idNoticia=959